台南好去處

台南景點巡禮與台南小吃

臺灣城又稱王城、赤嵌城、安平城。原為荷蘭人所建，早期的漢人稱荷蘭人為紅毛，所以把這座魏峨的域稱為紅毛城。日據時期改建後，稱為安平古堡，沿用至今。熱蘭遮城興建於明崇禎七年。整座城堡係以糯米汁、糖漿、砂與牡蠣殼粉調製而成。現存城牆數段及半圓形之稜堡殘蹟各一，其中以目前安平古堡殘蹟規模最大。
府城觀光導覽網站_安平古堡
來到安平，除了古蹟最為有名之外；在美食方面，更是有許多擁有全國知名度的店家，最先介紹的雖然不是最出名的店家，可是卻也是來到安平不能不吃的一家店。經營蚵仔生意已逾三代的「陳家蚵捲」門口，那排隊人潮比起周氏蝦卷可算是各有千秋。既然店名有蚵捲二字，那他的招牌菜就是跟蚵仔有關了。除了蚵捲之外，蚵仔煎與蝦派也是相當有人氣的。
陳家蚵卷介紹(一)　陳家蚵卷介紹(二)
周氏蝦卷，我想不用提大家應該都很熟悉這個名稱吧。這個擁有全國超高知名度的家店，來台南沒品嚐過實在可惜。他除了蝦卷之外，還有各式台南常見的餐點。如果想要一次將台南小吃全吃過的話，只要人數夠多，可以選擇團餐，菜單可至他的官方網站查閱。周氏蝦卷台南擁有二家店，一家位於安平老街內，一家座落前往安平老街的運河旁(想要舒服地享用，建議是在運河的分店)。
周氏蝦卷介紹
安平豆花，這在全國也是擁有高知名度的店家，不過接下來要介紹的豆花店，雖然沒有安平豆花如此高的知名度，但是美味程度可謂有過之而無不及。茂記黑豆花，有著傳統豆花的綿細口感，還有特殊濃郁的黑豆香，除此之外黑豆茶、黑豆漿、炒黑豆、黑豆醋等黑豆產品，不論是自用或送禮都兩相得宜。如果你已經吃過安平同記豆花，想試看看不同之口味，可以選擇此店，還有免費招待黑豆茶。
茂記黑豆花介紹(一)　茂記黑豆花介紹(二)
享受完美食與點心後，可以來到安平老街上有名的林永泰興蜜餞行買些蜜餞零嘴。這家店有百年以上歷史，清朝光緒12年(西元1886年)掛牌開店，目前已傳到第四代林碧繡女士。不起眼的店面硬是其他家生意卻熱鬧許多，而蜜餞種類很多，約三、四十種，先鹽醃漬水果脫去水分，堅持遵循傳統製造方式，純糖醃製、日光曝曬反覆進行，經一段時日即可開缸取出蜜餞。所做出來的蜜餞吃起來的味道酸酸甜甜、滿口芳香具古早風味，一直深受顧客喜愛。
林永泰興蜜餞行介紹(一)　林永泰興蜜餞行介紹(二)

位於臺南市赤崁街與民族路交叉口上的赤崁樓，原為荷蘭人所建。早期的漢人稱荷蘭人為紅毛，所以也把這座城樓叫做紅毛樓,亦稱番仔樓。現有兩棟閩南式閣樓，是立於原普羅民遮城改建之基座上，原有城堡相當的小，上有主要建築一座，南北則各有望樓，目前荷蘭時期之城堡只遺留西面之門及東北角隻殘蹟二處，從其中，可以清楚的看到磚材之疊砌，這些專才來自於印尼爪哇島，並以糯米汁、糖漿、砂與牡蠣殼之混合物為灰漿。
府城觀光導覽網站_赤崁樓
大天后宮又稱臺南大媽祖廟，原為明寧靖王朱術桂的府邸。寧靖王別號一元子，所以這座府邸也稱為「一元子園亭」。大天后宮坐東朝西，建於斜坡地上，面對昔時的碼頭，因此建築物由前而後，級級升高，自前殿、拜殿、正殿至後殿，一進比一進雄偉。正面寬三開間，平面呈縱深式的四殿兩廊式配置。宮後連著供奉關聖帝君的祀典武廟，右倒是供奉觀音佛祖的佛祖廳。
府城觀光導覽網站_大天后宮
祀典武廟，俗稱大關帝廟，是因為新美街166號的開基武廟稱為小關帝廟，就規模上對應而得名的。祀典武廟主祀武聖關公，是臺灣民間信仰最為廣泛的神明。在靈魂崇拜中，祂是聖哲英烈的一部分;在道教信仰中，屬於天界行政組織中的中央行政神。因而在信仰上祂幾乎是地跨四界 :是商業之神;是結義之神;是勇武之神;也是伏魔之神。此外，又涵蓋了儒、釋、道三教，儒教的文衡聖帝，佛教的護法伽藍，道教的協天上帝。
府城觀光導覽網站_祀典武廟
在參觀赤崁樓與台南武廟後，相信一定相當口渴，那就千萬不能錯過位於台南武廟旁的百年老店「義豐冬瓜工廠」，年近九旬的林嵩山老先生，每天仍在店裡忙進忙出。這裡的冬瓜糖以古法製造，用大木桶慢慢熬煮冬瓜糖水，直到水份蒸乾化為冬瓜糖，製作過程相當繁複，也因此義豐的冬瓜茶特別甘醇，路過此地時，別忘了品嚐這道地的古早味冬瓜茶。如果不喜太甜的口感，可以試試冬瓜檸檬，酸酸甜甜的口感，一定會上癮。
義豐冬瓜茶介紹(一)　義豐冬瓜茶介紹(二)
松村燻之味發跡於鴨母寮市場內（台南市成功路），不是老顧客是很難找到我們的所在，走進老式的商場中，雖然換上醒目現代的招牌，仍無法掩飾其歷史與受歡迎的程度。三十年走來，除了老店鴨母寮市場，還有台南市大同路上的總店、台南市民族路赤崁店、台中分店及許多的通路，都可以購買到松村的產品。特別推薦他的鴨翅、滷蛋、米血、百頁豆腐、鴨腸、杏鮑菇、香菇等。
松村官方網站　松村煙燻滷味介紹

臺南孔子廟是全省唯一立有泮宮坊的文廟﹐但坊與廟之間已被南門路劃開，改由額題「全臺首學」的大成坊出入。現有的平面配置為二進兩廊形式，坐北朝南。第一進為柱廊式的大成門，又稱戢門，門的兩側分立名宦祠及鄉賢祠。第二進是獨立式殿堂帶露臺的大成殿，也是整座建築的主體，殿內主祀大成至聖先師孔子牌位，採用莊嚴肅穆的歇山重檐式屋頂。第三進為崇聖祠，左右與兩廂連接。兩廂由東西康和禮器庫、樂器庫組構而成。文廟左側與名宦祠相連的是入德之門，後便是帶單開間抱廈的明倫堂;堂的左後方，屹立善三層樓閣式的奎閣，一層平面為方形，二、三層則轉換為八角形，造型頗為特殊。
府城觀光導覽網站_孔子廟
國家臺灣文學館館舍是一座擁有百年歷史的國定古蹟，前身為日治時期台南州廳，落成於1916年，戰後曾為空戰供應司令部、台南市政府所用。因經歷不同單位與不同時期使用，致使本建築許多構造因戰爭或年久失修而毀損。在歷任文建會主委的擘畫與支持下，迭經國立文化資產保存研究中心籌備處兩任主任及同仁之努力，自1997年開始進行修復整建工程，至2003年修築成為地上二層、地下三層之建築，面貌煥然一新。2003年 10月17日，遙念台灣史重要文化啟蒙團體「台灣文化協會」之成立精神，「國家臺灣文學館」選定此日正式開館營運。
台灣文學館　府城觀光導覽網站_台灣文學館
創店於民國36年 (1947) ，位於今台南市府前路一段199號，創始人李澤先生，日治時代就在府前路南門市場內經營蔬果攤，台灣光復後民國35年召集有志同業設立南台物產股份有限公司（前身為台灣青果株式會社台南支店），為創會董事。因經營水果批發採購方便，也在住家府前路現址開設水果店，並兼賣擔仔麵、魚丸湯、扁食湯，由老闆娘掌廚，其長女當時在美軍俱樂部服務，老外以小名莉莉稱之，即是本店店名的由來。莉莉水果店的生意鼎盛並不僅僅因為天氣熱，最主要還是東西新鮮美味。莉莉水果來源一是購自批發市場，另外就是到各地果園實地勘查、挑選，所以店裡架上水果一字排開，個個都是光鮮亮麗、飽滿多汁。
莉莉水果店官方網站　莉莉水果店介紹　府城觀光導覽網站_莉莉水果店
在遊覽孔廟、經過台灣文學館的文學氣息洗禮之後相信肚子一定很餓，那你一定不能錯過福記肉圓，皮的製作是將上等的在來米浸泡至軟化後，磨成漿，然後加熱至半熟，再加入地瓜粉，調成稠狀。如此的肉圓皮，口感軟硬適中且多了一份嚼勁。肉圓內餡完全是瘦的豬腿肉，以調味料先浸泡一小時，讓調味料入味，吃來自是香甜鮮嫩。再來碗店家附贈的大骨湯，實在過癮。目前在府前路上共有兩間福記肉圓，其實相同的店家，只是營業時間不同。府前路一段215號這間從早上賣到下午六點，而299號這間則是接著賣到晚上十點。所以想要的人千萬不要跑錯地點呦。
福記肉圓介紹(一)　福記肉圓介紹(二)
在吃完福記肉圓與莉莉水果店之後，還是無法填飽肚子，那接著介紹這間很受學生歡迎的店家，保哥黑輪。雖然叫保哥黑輪，不過店家最有名的是他的炒泡麵，他的炒泡麵與其說是炒不如說是煮過後加入調味包拌麵，然後加入魚板等材料。店家採用統一肉燥泡麵，那拌起來的香味實在令人忍不住大口吃麵。店家的特色還有就是二樓保有古早住家風格的裝潢與隨桌附贈的瓜子，附贈瓜子是因為生意太好了，大家要吃到東西之前，怕大家沒事做，就來磕瓜子m